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Establecer un sistema de control de calidad del producto Pinguino fabricado en la linea de panqueleria y pasteleria de la planta industria Bimbo de Colombia S.A.
(Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2001)
Asegurar a todos los procesos que se llevan a cabo en la materia prima empleada en la elaboracion de concretados para analisis en la empresa Agribrands Puriba S.A con la aplicacion del sistema de analisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP).
(Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2001)