TY - THES 
TI - Aplicación de un modelo primario y determinación de condiciones óptimas en el crecimiento de Haematococcus Pluvialis y producción de Astaxantina
AU - Pineda Amaya, Vivian Daniela
AU - Quevedo Guerrero, Madelene Daniela
AB - La microalga Haematococcus pluvialis bajo determinadas condiciones de crecimiento
y parámetros de estrés produce más astaxantina. El objetivo principal del presente
estudio fue aplicar el modelo Gompertz realizando un ajuste estadístico al crecimiento
celular obtenido en los 9 estudios realizados por el grupo bioprocesos y control entre
el 2015-2019, con diversas condiciones de cultivo. Se utilizó Excel y calculadora
manual para ajustar el crecimiento celular de los estudios analizados. A partir de los
resultados, se determinó que para lograr una mayor producción celular y la mejor
producción de astaxantina se deben implementar condiciones de estrés como pH 6.8,
temperatura 20°C, fotoperiodo 20:4h luz/oscuridad, luz blanca, irradiancia de 70 -140
μE m−2s−1 deficiencia de nitratos de 5% y fosfatos de 10%, agitación 100 rpm, adición
de NaC2H3O2 (1,6g/L) y NaCl (1,28 g/L) y aire filtrado, en medio de cultivo RM. En
conclusión, el modelo Gompertz se ajustó a los 9 estudios analizados, además, se
utilizó para describir la producción de biomasa por H. pluvialis bajo las condiciones
trabajadas, permitió calcular las velocidades de crecimiento y tiempos de duplicación.
Determinando las condiciones donde se obtiene mayor biomasa (8,62x109 cel/mL)
con alta velocidad de crecimiento (0,39 cel/día), un td (1,77 días) y las condiciones
donde se obtiene mayor cantidad de astaxantina (7,3 μg/ml). El modelo se validó
utilizando R2

; obteniendo resultados entre 0,9 y 0,99 cercanos a 1, indicando que este

se ajustó a los datos experimentales.
DA - 2021-05-06
KW - Astaxantina
KW - Haematococcus pluvialis
KW - Función de Gompertz
KW - Curva de crecimiento
KW - Parámetros de estrés
KW - Microbiología predictiva
KW - Modelo primario
KW - Grupo bioprocesos
KW - Microalga
PB - Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
UR - https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/2830
ER -