Listar por autor "Lady Alexandra Castillo Fonseca"
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Estudio bacteriológico de la calidad del pescado fresco, Bagre (Pseudoplatystoma sp.) y Mojarra Roja (Oreochromis sp.) comercializado en el municipio de El Colegio, Cundinamarca (Colombia)
Lucía Constanza Corrales Ramírez; María Angélica Alvarado Ospina; Lady Alexandra Castillo Fonseca; Yury Constanza Camacho Beltran (Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2014-05-13)En el Municipio El Colegio, Cundinamarca, se observa la necesidad de realizar controles periódicos sobre buenas prácticas de manufactura que disminuyan el grado de contaminación que pueda estar presentándose en los expendios ...