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Revisión documental de aceites esenciales de Mentha piperita y Origanum majorana como antimicrobianos, una solución alternativa al uso de agroquímicos.

dc.contributor.advisorAcero Godoy, Jovanna
dc.contributor.authorBarón Malaver, Leydi Johanna
dc.contributor.authorGarcía Rincón, Angélica Nathalia
dc.date.accessioned2021-11-27T01:22:22Z
dc.date.available2021-11-27T01:22:22Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/3737
dc.description.abstractEl uso excesivo e indiscriminado de agroquímicos para combatir las enfermedades presentes en los cultivos, ha causado daños severos al medio ambiente, en muchos casos irreversibles o difícilmente reversibles, por lo anterior, este trabajo se centró en la revisión de la capacidad antimicrobiana de los aceites esenciales de Mentha piperita (menta) y Origanum majorana (mejorana) sobre microorganismos fitopatógenos, con el fin de obtener alternativas menos contaminantes para el medio ambiente, que disminuyan los impactos ecológicos que traen consigo el uso de plaguicidas. La evaluación de la capacidad antimicrobiana se determinó por medio de una revisión bibliográfica comprendida entre las publicaciones realizadas entre 2010 - 2019 disponibles en Scopus, Science Direct, Annual Reviews, Scielo, NCBI, ProQuest Central y Google Academic. Adicionalmente se estableció el método de obtención del aceite esencial más utilizado con su respectivo rendimiento y se determinó cual es el componente químico que se relaciona directamente con la actividad antimicrobiana de cada uno de los aceites esenciales. La literatura revisada reveló que los aceites esenciales de Mentha piperita y Origanum majorana poseen una actividad antimicrobiana potencial contra patógenos de las plantas. Por lo tanto, las propiedades antibacterianas y antifúngicas de los aceites esenciales de ambas especies de lamiáceas ofrecen la posibilidad de utilizarlos como plaguicidas naturales con un valor comercial, teniendo aceptación social debido a su sostenibilidad y respeto con el medio ambiente.spa
dc.description.tableofcontentsÍNDICE DE FIGURAS 8 ÍNDICE DE TABLAS 9 RESUMEN 10 INTRODUCCIÓN 12 OBJETIVOS 14 1. ANTECEDENTES 15 2. MARCO TEÓRICO 20 2.1 Capítulo I: Mentha piperita 20 2.1.1 Taxonomía 20 2.1.2 Generalidades 20 2.1.3 Descripción de la planta 21 2.1.4 Zona de crecimiento 21 2.2 Capítulo II: Origanum mejorana 22 2.2.1 Taxonomía 22 2.2.2 Generalidades 22 2.2.3 Descripción de la planta 23 2.2.4 Zona de crecimiento 23 2.3 Capítulo III: Aceites esenciales 24 2.3.1 Métodos de obtención 24 2.3.1.1 Hidrodestilación 25 2.3.1.2 Prensado/raspado 25 2.3.1.3 Enfleurage, enflorado o enfloración 25 2.3.1.4 Extracción con grasa caliente 26 2.3.1.5 Extracción con disolventes 26 2.3.2 Composición química 26 2.3.2.1 Composición química del aceite esencial de Mentha piperita 27 3. DISEÑO METODOLÓGICO 30 3.1. Universo, población, muestra 30 3.2. Hipótesis, variables, indicadores 30 3.2.1 Hipótesis 30 3.2.2 Variables e indicadores 30 3.3. Técnicas y procedimientos 31 3.3.1 Técnica 31 3.3.2 Procedimiento 31 4. RESULTADOS 32 4.1 Efecto antimicrobiano de los aceites esenciales contra microorganismos fitopatógenos 37 4.1.1 Efecto antimicrobiano del aceite esencial de Mentha piperita 37 4.1.2 Efecto antimicrobiano del aceite esencial de Origanum majorana 39 4.2 Composición química de los aceites esenciales 40 4.2.1 Composición química del aceite esencial de Mentha piperita 40 4.2.2 Composición química del aceite esencial de Origanum majorana 44 4.3 Métodos de extracción de los aceites esenciales 47 4.3.1 Métodos de extracción de Mentha piperita 47 4.3.2 Métodos de extracción de Origanum majorana 49 DISCUSIÓN 50 CONCLUSIONES 57 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 58spa
dc.format.extent68p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Colegio Mayor de Cundinamarcaspa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2019spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleRevisión documental de aceites esenciales de Mentha piperita y Origanum majorana como antimicrobianos, una solución alternativa al uso de agroquímicos.spa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameBacteriólogo(a) y Laboratorista Clínicospa
dc.identifier.barcode60104
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias de la Saludspa
dc.publisher.placeBogotá DCspa
dc.publisher.programBacteriología y Laboratorio Clínicospa
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.subject.lembactividad antimicrobiana
dc.subject.lembfitoquímico
dc.subject.lembagroquímicos
dc.subject.proposalAceites esencialesspa
dc.subject.proposalMentha piperitaspa
dc.subject.proposalOriganum majoranaspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
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dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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