@TECHREPORT{Mar_Eva_2015,
author = "Martinez Bastidas, Yenza Catherine",
title = "Evaluacion microbiologica durante la vida util de nuggets de cachama (piaractus brachypomus) con recubrimiento comestible a base de bioconservantes",
year = 2015,
institution = "Universidad Colegio Mayor De Cundinamarca",
url = "https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/1345",
}