@TECHREPORT{Pab_Eva_1996,
author = "Pabon Caballero, Doris Patricia - Pena Ducuara, Sandra Liliana",
title = "Evaluacion del comportamiento de cultivos iniciadores en la elaboracion de un producto carnico embutido",
year = 1996,
institution = "Universidad Colegio Mayor De Cundinamarca",
url = "https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/1665",
}