@TECHREPORT{Tor_Pro_2021,
author = "Torres Cadavid, Laura - Ubaque Ramírez, Jeimy Lizeth",
title = "Producción de Astaxantina usando las condiciones de estrés acetato de sodio y alta intensidad de luz utilizando la biomasa de la microalga Haematococcus  Pluvialis obtenida en el biorreactor Biostat a plus de 5 L",
abstract = "La astaxantina es un carotenoide al que se le considera útil en diversas industrias,
además se le reconoce por su potente capacidad antiinflamatoria, anticancerígena y
antioxidante. La microalga Haematococcus pluvialis es considerada como la mejor
productora natural de astaxantina. En la actualidad, la mayor cantidad de astaxantina
se produce de forma sintética, y se comercializa a costos elevados, por esto se ha
incrementado el interés por producir este compuesto de forma natural.
En este estudio se propone la determinación de la producción de astaxantina usando
la biomasa de H. pluvialis obtenida en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros,
sometiéndose a los factores de estrés acetato de sodio (0,375 mg/L y 0, 750 mg/L) y
una irradiancia de 360 lux con luz blanca, en medios BBM y RM, pH 6,8, temperatura
20°C, agitación diaria, aire filtrado, cajas de cultivo celular. Se determinó el cambio
morfológico, la concentración de clorofila y astaxantina. Estableciendo que el
tratamiento que uso medio RM con 0.375 mg/L de acetato de sodio produjo 6.088
ug/mL de astaxantina. El Anova (95%) realizado no estableció diferencias
significativas entre tratamientos para la producción del carotenoide (P>0,05), pero sí
para el crecimiento celular (P<0.05), y según el test Tukey HSD este tratamiento tiene
significativamente mayor crecimiento celular (3.01 x 108 cel./mL).
Esta investigación permite concluir que el uso de la biomasa obtenida de H. pluvialis
en el Biorreactor BIOSTAT A PLUS de 5 litros, para someterla a factores de estrés
como el acetato de sodio, combinado con alta irradiancia, permite obtener
concentraciones óptimas de astaxantina, aplicables en la producción industrial.",
year = 2021,
institution = "Universidad Colegio Mayor De Cundinamarca",
url = "https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/2829",
}