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TI - Evaluación del efecto de la deficiencia de nitrógeno y alta irradiancia como factor de estrés para la producción de astaxantina en Haematococcus pluvialis por medio de cultivos realizados en el biorreactor biostat ® a plus
AU - Manrique Pinzón, Mónica Alejandra
AU - Marín Corredor, David Leonardo
AB - Cuando las condiciones de crecimiento de la microalga Haematococcus pluvialis no
son las adecuadas, sufre un proceso de enquistamiento del cual se deriva un
carotenoide de gran interés como lo es la astaxantina. Este metabolito secundario
es utilizado en diferentes industrias como colorante y aditivo nutricional. La
microalga presenta un complejo ciclo de crecimiento, por lo que en el proyecto se
buscó evaluar el efecto de la deficiencia de nitrógeno y alta irradiancia como
factores de estrés para la producción de astaxantina, por medio de cultivos
realizados en el biorreactor BIOSTAT ® A PLUS de 5 litros, con el fin de producir
biomasa en calidad y cantidad adecuada. Se realizó a escala de laboratorio en
medios de cultivo como el BBM y RM, usando las siguientes variables de
crecimiento: pH 6,8; temperatura 20 + 2 °C; fotoperiodo 18 horas luz: 6 horas
oscuridad; luz blanca, azul y roja con LEDS; irradiancia 180 hasta 210 lux; aire
filtrado a una velocidad de 1,7 L/min y agitación 100 rpm. Se realizó observación de
la morfología, cuantificación de crecimiento celular en células/mL, y determinación
de la producción de clorofila y astaxantina por métodos espectrofotométricos. Se
determinó la concentración de nitrógeno durante el cultivo mediante el método de
colorimetría por nitración con ácido salicílico.
En el estudio realizado con el medio de cultivo BBM se observó una producción de
biomasa de 2,88 x107 cel/mL a los 36 días de crecimiento; concentración de clorofila
de 28,3 μg/mL y una concentración de astaxantina de 3,1 μg/mL. El medio RM
presentó una biomasa de 2,43 x107 cel/mL; concentración de clorofila de 21,8 μg/mL
y una concentración de astaxantina de 2,9 μg/mL a los 36 días de crecimiento. Se
determinó que no existen diferencias significativas entre los tratamientos aplicados
(F: 1,38; Valor p: 0,253; gl: 1).
El uso del biorreactor bajo las condiciones trabajadas permitió obtener una biomasa
en calidad y cantidad adecuadas de la microalga, la cual puede ser utilizada para
obtener productos derivados de gran interés.
DA - 2019
KW - microalga
KW - carotenoide
KW - medios de cultivo biorreactor
KW - condiciones de cultivo
PB - Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca
UR - https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/3689
ER -