@TECHREPORT{Roj_Pro_2021,
author = "Rojas Leyton, Angela Lizeth",
title = "Producción de astaxantina en Haematococcus pluvialis bajo diferentes condiciones de estrés: Revisión",
abstract = "El Haematococcus pluvialis es una microalga con gran interés
biotecnológico porque es productor del ketocaroteniode astaxantina, con
uso como pigmento y como compuesto bioactivo, con aplicación en
diferentes industrias, como la alimentaria, cosmética, nutracéutica,
farmacéutica y la aquacultura. La astaxantina en la biomedicina tiene
usos como antioxidante, anticancerígeno e inmunomodulador.
En diversos estudios se ha demostrado que bajo las condiciones de
estrés como el pH, temperatura, luz, color de luz, alta irradiancia,
fotoperiodo, deficiencia de nutrientes (nitratos o fosfatos) y salinidad, la
microalga incrementa la producción de astaxantina, pero, aún no se
conocen las condiciones óptimas solas o combinadas que puedan
aumentar su producción, proponiéndose como objetivo de este estudio
determinar cuáles de las condiciones de estrés a las cuales se ha
sometido la microalga en el trabajo realizado en el grupo de investigación
Bioprocesos y control y la revisión bibliografía realizada generan la
mayor productividad del carotenoide.
La revisión realizada permitió establecer que las condiciones de estrés más
influyentes en la producción de astaxantina al utilizar la microalga H. pluvialis
UTEX2505, son el uso de medios RM y BBM, adición de acetato de sodio al
inicio del cultivo, cloruro de sodio al día 15 del cultivo, uso de luz roja y luz
blanca, pH 6.7 a 7.0, CO2 5%, alta irradiancia de 140 μE/m2s, fotoperiodo 20h
luz:4 h oscuridad con una productividad de astaxantina entre 1.73 x10-4 μg/cel.
mL y 7.24 x10-5 μg/cel. mL., las cuales se sugieren seguir aplicando para el
escalamiento del proceso.",
year = 2021,
institution = "Universidad Colegio Mayor De Cundinamarca",
url = "https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/5554",
}