Browsing by Author "Pabon Caballero, Doris Patricia"
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Evaluacion del comportamiento de cultivos iniciadores en la elaboracion de un producto carnico embutido
Pabon Caballero, Doris Patricia; Pena Ducuara, Sandra Liliana (Universidad Colegio Mayor de CundinamarcaFacultad de Ciencias de la SaludBogotá D.C.Bacteriología y Laboratorio Clínico, 1996)