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dc.contributor.advisorGutiérrez Suárez, Jennifer Carolina
dc.contributor.authorRomero Tabares, Erika Daniela
dc.contributor.authorTovar Martinez, Dana Gineth
dc.date.accessioned2021-11-12T23:02:21Z
dc.date.available2021-11-12T23:02:21Z
dc.date.issued2019-06
dc.identifier.urihttps://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/3655
dc.description.abstractColombia como país agricultor, debe asegurar la calidad de los alimentos, cuidando los cultivos den todas las etapas para evitar la aparición de plagas y enfermedades utilizando plaguicidas que brindan protección a los mismos. Sin embargo, los plaguicidas pueden permanecer por largos periodos de tiempo en los alimentos, la tierra e incluso en el agua causando su contaminación. La fresa es un fruto ampliamente sembrado en el país y debido a sus características morfofisiológicas, es susceptible de sufrir afectaciones por hongos, parásitos, entre otros organismos, durante la labranza, cosecha y transporte hacia su comercialización. Diversas investigaciones han establecido que algunos plaguicidas contienen sustancias con actividad de Disruptor Endocrino, que ocasionan efectos adversos en el ser humano, por lo que el objetivo de este trabajo fue realizar una revisión bibliográfica sobre el efecto de los plaguicidas usados en cultivos de fresa, como posibles disruptores endocrinos. La metodología utilizada fue la revisión de artículos científicos acerca de los plaguicidas que contienen sustancias Disruptoras Endocrinas que han sido utilizados en los cultivos y en el fruto. Los diversos documentos consultados permitieron conocer los plaguicidas usados en cultivos de fresa así como también se pudieron establecer los compuestos de los mismos que tienen capacidad Disruptora Edocrina; de manera adicional hay algunos compuestos que están dentro de los Límites Máximos de Residuos (LMR) pero no se descarta que estas dosis y tiempo de exposición afecten o no el sistema endocrino y otros sistemas estrechamente relacionados como lo son el inmune y nervioso.spa
dc.description.tableofcontentsRESUMEN INTRODUCCIÓN 1. OBJETIVOS 14 1.1 OBJETIVO GENERAL 14 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 14 2. ANTECEDENTES 15 3. MARCO REFERENCIAL 22 3.1 Generalidades de la Fresa (Fragaria x ananassa) 22 3.1.1 Composición de la Fresa 22 3.1.2 Descripción Botánica 24 3.1.3 Principales Departamentos Productores en Colombia 25 3.1.4 Principales exportaciones colombianas de fresa en el mundo 26 3.1.5 Importación de fresa 27 3.1.6 Variedades 29 3.1.7 Proceso de cultivo de fresa 30 3.1.8 Plagas y Enfermedades 32 3.2 Plaguicidas 34 3.2.1 Uso de los Plaguicidas 38 3.2.2 Formulación 38 3.2.3 Plaguicidas Disruptores Endocrinos 39 3.2.3.1 Límites Máximos de Residuos y Disrupción Endocrina 40 3.2.4 Plaguicidas y El Medio Ambiente 41 3.3 Sistema Endocrino 42 3.4 Disruptores Endocrinos (D.E) 44 3.4.1 Clasificación de los Disruptores Endocrinos (D.E.) 47 3.4.2 Vías de exposición 49 3.4.3 Problemas importantes con los D.E 53 3.4.4 Efectos en la Salud Humana 55 4. DISEÑO METODOLÓGICO 56 4.1 Tipo de Estudio 56 4.2 Universo 57 4.3 Poblacion 57 4.4 Muestra 57 4.5 Criterios de Inclusion 57 4.6 Criterios de Exclusion 57 5. RESULTADOS 58 6. DISCUSIÓN 67 7. CONCLUSIONES 75 8. RECOMENDACIONES 77 9. REFERENCIAS 78spa
dc.format.extent100p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Colegio Mayor de Cundinamarcaspa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca, 2019spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleEfecto de los plaguicidas usados en cultivos de fresa, como posibles disruptores endocrinos: revisión sistemáticaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameBacteriólogo(a) y Laboratorista Clínicospa
dc.identifier.barcode60102
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias de la Saludspa
dc.publisher.placeBogotá DCspa
dc.publisher.programBacteriología y Laboratorio Clínicospa
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dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.subject.lembsistema endocrino
dc.subject.lembdisruptores endocrinos
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dc.subject.proposalfresasspa
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